バリエーション豊かなイタリアン
薪釜でじっくり焼き上げたピザや道産牛のローストビーフなど、さまざまな種類のイタリアンを川崎エリアで提供しております。ディナーはコースとアラカルトからお選びいただけます。
さまざまなシーンにご利用いただける空間
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こだわりの料理をご用意
マルゲリータやビスマルクなどのピザをはじめとしたイタリアンをご用意しております
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Point 01
遠赤外線効果で焼き上げる生地
薪釜でじっくりと時間をかけてピザを焼き上げることにより、サクサクかつモチモチの食感を実現しております。粉からこだわって手作りした生地を使用し、美味しいイタリアンをお作りいたします。
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Point 02
豊富な種類のドリンクメニュー
クアトロフォルマッジやビアンケッティなどの料理との相性を考えて、バリエーション豊かなドリンクを川崎エリアで取り揃えております。料理とご一緒に、100種類以上のカクテルやイタリアンワインを召し上がれます。
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Point 03
記念日にぴったりのお肉料理
ピザだけではなく、お肉料理も川崎エリアで提供しております。希少部位として知られるミスジを、高温の薪釜で焼き上げることで赤身の旨みとコクをぎゅっと閉じ込め、美味しい味と芳醇な香りに仕上げています。
お気軽にご連絡ください
・料理L.O. 20:00
・ドリンクL.O. 20:30
Access
ご来店いただきやすいように最寄り駅から徒歩圏内の立地で営業しております
Dehydration
住所 | 〒211-0044 神奈川県川崎市中原区新城1丁目15−4 第5三信ビル 1F Google MAPで確認する |
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電話番号 |
044-798-8544 |
営業時間 | 17:00~21:00 |
定休日 | 月・火 |
代表者名 | 隆志 希 |
Dehydrationのこだわり
豊富なご利用シーンに対応したダイニングバーを川崎で営業
薪釜で焼くマルゲリータをはじめとしたイタリアンをご提供
マリナーラ・ボスカイオーラ・パンチェッタ・クアトロフォルマッジ・マルゲリータビアンカ・オルトラーナ・マルゲリータ・ロマーナ・ペパローニ・ビスマルク・ビアンケッティなどの定番メニューに加えて、モッツァレラ・4種のきのこ・プチトマト・パンツェッタ・彩りお野菜・ガーリック・アンチョビ・ペパローニ・生ハムなど、オリジナルメニューのピザも取り揃えております。
イタリア産の粉を使用したこだわりの手作り生地を高温の薪釜でサッと焼き上げており、サクッとモチッと食感を実現しています。また、ナラやスギの薪を使用しているため、香り高い味わいに仕上がります。厳選された素材と職人の技が生み出すイタリアンで、至福のひとときをお過ごしください。ワインやカクテルとのマリアージュをお楽しみいただけます。
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