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記念日や誕生日にぴったりのイタリアンレストランを川崎で営業しています
薪釜で焼き上げる自慢のピザ・ミスジを使用したお肉料理・ワインを頼みたくなる生ハムとサラミの盛合せ・香り高い味わいの燻製ミックスナッツ・オリーブとニンニクの効いた海老とキノコの熱々アヒージョのバリエーションに富んだイタリアンを川崎エリアで提供しております。土日のランチ限定のパスタは、混雑時でなければディナーでもお作りしますので、お気軽にお申し付けください。また、フレッシュフルーツジンソニックや碧のプレミアムハイボール、フレーバードサキソニックなど、さまざまな種類のドリンクを取り揃えています。バーテンダーが作る本格カクテルを100種類以上ご用意しておりますので、料理や気分に合わせてお好きなフレーバーをご注文いただけます。
薪釜で焼き上げる自慢のピザ・ミスジを使用したお肉料理・ワインを頼みたくなる生ハムとサラミの盛合せ・香り高い味わいの燻製ミックスナッツ・オリーブとニンニクの効いた海老とキノコの熱々アヒージョのバリエーションに富んだイタリアンを川崎エリアで提供しております。土日のランチ限定のパスタは、混雑時でなければディナーでもお作りしますので、お気軽にお申し付けください。また、フレッシュフルーツジンソニックや碧のプレミアムハイボール、フレーバードサキソニックなど、さまざまな種類のドリンクを取り揃えています。バーテンダーが作る本格カクテルを100種類以上ご用意しておりますので、料理や気分に合わせてお好きなフレーバーをご注文いただけます。
Gallery
ダイニングバー内の雰囲気や提供している料理の写真を掲載しております
店内の雰囲気や料理に関する情報を更新し、川崎エリアのお客様が料理やレストランを選ぶ際にお役立ていただけるような工夫を重ねております。「薪釜で焼き上げたピザにはどんな種類があるのか」「イタリアンを作っているのはどんなシェフなのか」「ダイニングバー内はどんな空間なのか」などをご確認いただけますので、気になる方はぜひご覧ください。おひとり様でのご利用から団体様の貸切営業まで、幅広い目的に対応してまいります。
お気軽にご連絡ください。
お気軽にご連絡ください。
・料理L.O. 20:00
・ドリンクL.O. 20:30
Q&A
お支払い方法やチャージ料金に関するご質問に詳しく回答しております
現金、クレジットカード(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB)、電子マネー(楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)、QRコード決済PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ)
ディナータイムはチャージ料金550円頂戴致します。
貸切可(10名様~最低保証金額6万円にてご相談承ります)
コースご利用時のみございます。
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お得なキャンペーンやクーポンに関するお役立ち情報を公開しております
Access
ご来店いただきやすいように最寄り駅から徒歩圏内の立地で営業しております
Dehydration
住所 | 〒211-0044 神奈川県川崎市中原区新城1丁目15−4 第5三信ビル 1F Google MAPで確認する |
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電話番号 |
044-798-8544 |
営業時間 | 17:00~21:00 |
定休日 | 月・火 |
代表者名 | 隆志 希 |
武蔵新城駅から歩ける便利な場所に店を構えて幅広いご利用シーンに対応しております
「お酒を飲めないのは嫌だ」「ドライバーの人がいると気を遣ってしまう」という方もいらっしゃいます。せっかくの誕生日パーティーや記念日のお祝いは、参加者全員でお酒を楽しみたいものです。とはいえ、駅からのアクセスが悪いと誰かにドライバーを頼む必要があります。参加されるお客様全員にアルコールをお楽しみいただけるように、最寄り駅から徒歩圏内の場所でダイニングバーを営業しております。
周囲を気にせずパーティーを盛り上げられるように、貸切営業も承っております。10名様以上の団体様に対応しておりますので、ご希望される方は気兼ねなくお問い合わせください。また、さまざまなご利用シーンに対応したイタリアンレストランとして、川崎エリアで料理やドリンクを提供しております。カウンター席もご用意しており、おひとり様も気軽にお越しいただけます。
About us
Dehydrationはシェフこだわりの美味しい料理を多数取り揃えております
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薪釜で焼き上げるピザとミスジを使用したお肉料理が自慢の逸品
薪釜でゆっくりと時間をかけて焼き上げる自慢のピザや希少部位であるミスジを使用した贅沢なお肉料理、そして魅惑的なワインを楽しめる多彩なイタリアンを川崎エリアで提供しています。さらに、生ハムとサラミの盛合せや香り高い燻製ミックスナッツ、海老とキノコの熱々アヒージョなど、バリエーション豊かな料理も自慢の一つです。ランチでパスタもご用意しております。メニューには掲載しておりませんが、混雑時でなければディナーでもお作りいたしますので、お気軽にお申し付けください。
また、フレッシュなフルーツジンソニックや碧のプレミアムハイボール、フレーバードサキソニックなど、さまざまな種類のドリンクを川崎エリアにてご用意しています。バーテンダーが腕を振るう本格カクテルも100種類以上取り揃えておりますのでお好みに合わせて、お気に入りのフレーバーをご注文ください。イタリアンとの相性を考えたワインやウイスキーなども世界各国の銘柄を仕入れております。
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さまざまなご利用シーンに対応したダイニングバーとして営業
歓送迎会や誕生日パーティーなど、大勢が集まるイベントにもぴったりな空間とコースをご用意しております。飲み放題付きのコースでは、100種類以上のドリンクとともに、お好みのイタリアンを召し上がれます。バーテンダーがお作りする本格カクテルも揃えており、マリアージュをお楽しみいただけます。団体様での特別な集まりにぴったりな貸切営業も可能です。周囲のお客様を気にすることなく、プライベートな空間でご友人や同僚との大切なひとときを過ごしていただけます。
また、レンガ造りの建物とウッド調のインテリアが、優雅でロマンティックな雰囲気を醸し出します。照明はほんのりとした明かりで、デートの雰囲気にぴったりです。さらに、おひとり様にも気軽にご来店いただけるように、スタッフとコミュニケーションをとりながら調理風景をご覧いただけるカウンターをご用意しています。ドリンクのご注文が入ると、バーテンダーのテクニックも至近距離で感じていただけます。
厳選したイタリア産の粉を使用した手作り生地を高温の薪釜でサクッとモチッと焼き上げる自慢のピザは、本場ナポリの風味をお楽しみいただけます。希少部位のミスジを使用した贅沢なお肉料理は、赤身の旨みとコクが魅力的です。生ハムとサラミの盛合せや香り高い燻製ミックスナッツなど、バリエーション豊かな料理もご用意しています。また、ジンフィズ・ギムレット・ラムトニックなど、100種類以上のカクテルを取り揃えているため、お気に入りの一杯を見つけていただけます。さらに、飲み放題付きのコースをご用意したり、貸切営業にも対応したりと、団体様がご利用しやすい工夫を凝らしています。