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記念日や誕生日にぴったりのイタリアンレストランを川崎で営業しています
薪釜で焼き上げる自慢のピザ・ミスジを使用したお肉料理・ワインを頼みたくなる生ハムとサラミの盛合せ・香り高い味わいの燻製ミックスナッツ・オリーブとニンニクの効いた海老とキノコの熱々アヒージョのバリエーションに富んだイタリアンを川崎エリアで提供しております。土日のランチ限定のパスタは、混雑時でなければディナーでもお作りしますので、お気軽にお申し付けください。また、フレッシュフルーツジンソニックや碧のプレミアムハイボール、フレーバードサキソニックなど、さまざまな種類のドリンクを取り揃えています。バーテンダーが作る本格カクテルを100種類以上ご用意しておりますので、料理や気分に合わせてお好きなフレーバーをご注文いただけます。

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ダイニングバー内の雰囲気や提供している料理の写真を掲載しております

店内の雰囲気や料理に関する情報を更新し、川崎エリアのお客様が料理やレストランを選ぶ際にお役立ていただけるような工夫を重ねております。「薪釜で焼き上げたピザにはどんな種類があるのか」「イタリアンを作っているのはどんなシェフなのか」「ダイニングバー内はどんな空間なのか」などをご確認いただけますので、気になる方はぜひご覧ください。おひとり様でのご利用から団体様の貸切営業まで、幅広い目的に対応してまいります。

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    4.7 / 15件の口コミ

    • Yang Shimi
      Yang Shimi
      5
      2023-12-24
    • Kazunari Kanda
      Kazunari Kanda
      4
      2023-12-23
    • tailer
      tailer
      5
      外に漂ってくる薪の匂いに惹かれてランチ❗ パスタ、ピザ、ドルチェ とても美味しかったです✨ (Translated by Google) Attracted by the smell of firewood ou...
      外に漂ってくる薪の匂いに惹かれてランチ❗ パスタ、ピザ、ドルチェ とても美味しかったです✨ (Translated by Google) Attracted by the ...
      2023-12-16
    • Kiwamu Takada
      Kiwamu Takada
      4
      2023-12-03
    • EMMAママ
      EMMAママ
      5
      【(ランチ)子連れ&カウンターお一人様】 土曜ランチを利用しました。 11:45頃に入店。入店した際はガラガラだったのに、12:00を回る頃にはあっという間にテ...
      【(ランチ)子連れ&カウンターお一人様】 土曜ランチを利用しました。 11:45頃に入店。入店した際はガラガラだったのに、12:00を回る頃...
      2023-11-18
    • だんぷ
      だんぷ
      5
      2023-11-11
    • 山崎聖子
      山崎聖子
      4
      子供が、超〰️〰️お気に入り‼️ 私は美味しいワイン🍷頂いてます❗ ピザは、釜で焼くので最高です。長年食べている子供は、少しの変化にも気づくほどの、つーに...
      子供が、超〰️〰️お気に入り‼️ 私は美味しいワイン🍷頂いてます❗ ピザは、釜で焼くので最高です。長年食べている子供は、少しの変化にも...
      2023-11-09
    • kaji kaji
      kaji kaji
      5
      2023-09-18
    • Y /U
      Y /U
      5
      2023-07-28
    • no name
      no name
      4
      金曜の夜に訪問。程なく満席。 サラダ、煮込み系料理、ピザ2種などを注文。料理は全て美味しかった、特にピザは絶品だったが、提供までの時間が長いかな。釜...
      金曜の夜に訪問。程なく満席。 サラダ、煮込み系料理、ピザ2種などを注文。料理は全て美味しかった、特にピザは絶品だったが、提供まで...
      2023-06-16
    • KANATA
      KANATA
      5
      とても落ち着いたきれいなお店です。カクテルの種類も豊富でリクエストにも応えてくれるそう。 お店の前に冷凍ピザの自販機があり、そこで買える冷凍ピザも美...
      とても落ち着いたきれいなお店です。カクテルの種類も豊富でリクエストにも応えてくれるそう。 お店の前に冷凍ピザの自販機があり、そこ...
      2023-04-05
    • Tak Ma
      Tak Ma
      5
      ここのマルゲリータが大好きです。とってもジューシー。耳も美味しいです。ランチは大変お得だと思います。 (Translated by Google) I love the margaritas h...
      ここのマルゲリータが大好きです。とってもジューシー。耳も美味しいです。ランチは大変お得だと思います。 (Translated by Google) I l...
      2022-10-02
    • akind
      akind
      4
      少しお高めですが、落ち着いて飲食できます。 (Translated by Google) It's a little pricey, but you can eat and drink in peace.
      少しお高めですが、落ち着いて飲食できます。 (Translated by Google) It's a little pricey, but you can eat and drink in peace.
      2022-06-12
    • ふらんしすあるばあと
      ふらんしすあるばあと
      5
      2022-05-04
    • k daialy
      k daialy
      5
      内装がオシャレでのぞいていたらご案内してもらいました笑 まだ開店して一年程だそう…! 新城にお洒落なbarが増えて嬉しいですね😊 この日は飲み物がジントニ...
      内装がオシャレでのぞいていたらご案内してもらいました笑 まだ開店して一年程だそう…! 新城にお洒落なbarが増えて嬉しいですね😊 この...
      2021-12-07

    お気軽にご連絡ください。

    お気軽にご連絡ください。

    営業時間 17:00~21:00
    ・料理L.O. 20:00
    ・ドリンクL.O. 20:30

    Q&A

    お支払い方法やチャージ料金に関するご質問に詳しく回答しております

    Q お支払方法は何がありますか?
    A

    現金、クレジットカード(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB)、電子マネー(楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)、QRコード決済PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ)

    Q チャージ料金はありますか?
    A

    ディナータイムはチャージ料金550円頂戴致します。

    Q 貸切はできますか?
    A

    貸切可(10名様~最低保証金額6万円にてご相談承ります)

    Q 飲み放題はありますか?
    A

    コースご利用時のみございます。

    Access

    ご来店いただきやすいように最寄り駅から徒歩圏内の立地で営業しております

    Dehydration

    住所

    〒211-0044

    神奈川県川崎市中原区新城1丁目15−4

    第5三信ビル 1F

    Google MAPで確認する
    電話番号

    044-798-8544

    044-798-8544

    営業時間

    17:00~21:00
    ・料理L.O. 20:00
    ・ドリンクL.O. 20:30


    定休日

    月・火

    代表者名 隆志 希
    バリエーション豊かな料理と100種類以上のカクテルを取り揃えたダイニングバーを営業しております。目的に合わせてコースとアラカルトをお選びいただけます。薪釜で焼き上げるピザやお肉料理が人気メニューです。

    武蔵新城駅から歩ける便利な場所に店を構えて幅広いご利用シーンに対応しております

    「お酒を飲めないのは嫌だ」「ドライバーの人がいると気を遣ってしまう」という方もいらっしゃいます。せっかくの誕生日パーティーや記念日のお祝いは、参加者全員でお酒を楽しみたいものです。とはいえ、駅からのアクセスが悪いと誰かにドライバーを頼む必要があります。参加されるお客様全員にアルコールをお楽しみいただけるように、最寄り駅から徒歩圏内の場所でダイニングバーを営業しております。

    周囲を気にせずパーティーを盛り上げられるように、貸切営業も承っております。10名様以上の団体様に対応しておりますので、ご希望される方は気兼ねなくお問い合わせください。また、さまざまなご利用シーンに対応したイタリアンレストランとして、川崎エリアで料理やドリンクを提供しております。カウンター席もご用意しており、おひとり様も気軽にお越しいただけます。

    About us

    Dehydrationはシェフこだわりの美味しい料理を多数取り揃えております

    • 薪釜で焼き上げるピザとミスジを使用したお肉料理が自慢の逸品

      薪釜でゆっくりと時間をかけて焼き上げる自慢のピザや希少部位であるミスジを使用した贅沢なお肉料理、そして魅惑的なワインを楽しめる多彩なイタリアンを川崎エリアで提供しています。さらに、生ハムとサラミの盛合せや香り高い燻製ミックスナッツ、海老とキノコの熱々アヒージョなど、バリエーション豊かな料理も自慢の一つです。ランチでパスタもご用意しております。メニューには掲載しておりませんが、混雑時でなければディナーでもお作りいたしますので、お気軽にお申し付けください。

      また、フレッシュなフルーツジンソニックや碧のプレミアムハイボール、フレーバードサキソニックなど、さまざまな種類のドリンクを川崎エリアにてご用意しています。バーテンダーが腕を振るう本格カクテルも100種類以上取り揃えておりますのでお好みに合わせて、お気に入りのフレーバーをご注文ください。イタリアンとの相性を考えたワインやウイスキーなども世界各国の銘柄を仕入れております。

      la16939 案件個別 (40)
    • さまざまなご利用シーンに対応したダイニングバーとして営業

      歓送迎会や誕生日パーティーなど、大勢が集まるイベントにもぴったりな空間とコースをご用意しております。飲み放題付きのコースでは、100種類以上のドリンクとともに、お好みのイタリアンを召し上がれます。バーテンダーがお作りする本格カクテルも揃えており、マリアージュをお楽しみいただけます。団体様での特別な集まりにぴったりな貸切営業も可能です。周囲のお客様を気にすることなく、プライベートな空間でご友人や同僚との大切なひとときを過ごしていただけます。

      また、レンガ造りの建物とウッド調のインテリアが、優雅でロマンティックな雰囲気を醸し出します。照明はほんのりとした明かりで、デートの雰囲気にぴったりです。さらに、おひとり様にも気軽にご来店いただけるように、スタッフとコミュニケーションをとりながら調理風景をご覧いただけるカウンターをご用意しています。ドリンクのご注文が入ると、バーテンダーのテクニックも至近距離で感じていただけます。

      la16939 案件個別 (18)
    la16939 案件個別 (9)

    厳選したイタリア産の粉を使用した手作り生地を高温の薪釜でサクッとモチッと焼き上げる自慢のピザは、本場ナポリの風味をお楽しみいただけます。希少部位のミスジを使用した贅沢なお肉料理は、赤身の旨みとコクが魅力的です。生ハムとサラミの盛合せや香り高い燻製ミックスナッツなど、バリエーション豊かな料理もご用意しています。また、ジンフィズ・ギムレット・ラムトニックなど、100種類以上のカクテルを取り揃えているため、お気に入りの一杯を見つけていただけます。さらに、飲み放題付きのコースをご用意したり、貸切営業にも対応したりと、団体様がご利用しやすい工夫を凝らしています。